tirage pression

Les conseils de Ets Koch pour bien réaliser vos tirages pression

Ets Koch est une société alsacienne spécialisée dans le matériel professionnel pour la restauration. Voici quelques conseils pour vos tirages de bière pression.

Préparation et tirage de la bière

Avant de servir votre bière pression, vous devez préparer le terrain, environ 4h avant. Repérez tout d’abord le bac à eau et fermez la vanne de purge. Vous pouvez ensuite remplir celui-ci à son maximum. Votre installation doit se trouver près d’une prise électrique de 220 V monophasé. Branchez-la et choisissez la température la plus froide. Attendez au moins 2h et vérifiez que les serpentins sont entourés de glace, signe que vos opérations ont fonctionné comme prévu.

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