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L’intérêt des fours mixtes

Four Grand Mère, société située en plein cœur des Vosges, réalise des fours pour les boulangeries, les pizzerias et les restaurants de qualité professionnelle. Il est possible de commander un four à bois, à gaz, ou même un four mixte.

Les fours mixtes

Four Grand Mère fabrique pour vous des fours mixtes, qui combinent l’énergie du bois et du gaz. Permettant de chauffer par convection, vapeur ou combinaison entre l’air chaud et la vapeur, les fours mixtes de Four Grand Mère sont certifiés CERTIGAZ (normes 902/396 pour les appareils à gaz Eco). Il est possible sur les différents modèles, d’utiliser soit le bois, soit le gaz, ou les deux en même temps. Selon les modèles, différentes types de gaz peuvent être utilisés.

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